Вишнево-шоколадный кекс.

1. Вначале приготовления вкусного десерта, необходимо подготовить вишню. Нужное, по рецепту шоколадного кекса, количество замороженного фрукта достаньте из холодильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре - так в продукте сохранится больше вкуса.

2. Как только вишня полностью разморозится, откиньте её на сито, подставив под него миску, чтобы собрать жидкость, дождитесь пока весь сок вытечет, а затем перелейте его в стакан и разбавьте теплой водой так, чтобы общий объем жидкости был равен полному стакану.

3. Подготовьте следующие ингредиенты в рецепте шоколадного кекса: соедините растительное масло, растопленный на водяной бане, мёд, сахар. Для придания аппетитного аромата добавьте пищевой ароматизатор с запахом Сливочная ваниль.

4. В полученную смесь влейте стакан вишневого сока, и перемешивайте все компоненты до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

5. Чтобы кекс получился более пышным, муку перед использованием просейте. В глубокой миске смешайте её с какао-порошком и добавьте разрыхлитель.

6. К муке тонкой струйкой влейте подготовленную вишневую смесь.

7. Используя венчик, замесите тесто, по консистенции оно должно напоминать сметану.

8. Тесто разделите напополам. В специальную, смазанную маслом, форму для кекса переложите первую часть замеса, сверху разложите вишню.

9. Второй половиной теста полностью залейте вишню.

10. Форму с десертом поставьте, в разогретый до 180 С, духовой шкаф и выпекайте в течении 45 минут. Готовый кекс разрежьте на кусочки, украсьте сахарной пудрой и листочком мяты.Насладитесь вкусом и восхитительным запахом вишни, простого в приготовлении шоколадного кекса.