Трайфлы с заварным кремом
Порой так и хочется порадовать себя или близких чем-то милым, но очень элегантным! Для такого случая как раз подойдёт трайфл – порционный десерт, который, несмотря на свой величественный вид, удивительно прост в приготовлении! Вам не нужно быть профессиональным кондитером, чтобы создать такой шедевр. Благодаря готовым смесям «Бери и пеки» процесс приготовления будет понятным и лёгким. Самое главное – собрать все компоненты в правильной последовательности, и магия произойдёт сама собой!
Ингредиенты
Для бисквита- Мука 110г
- Сахар 150г
- Смесь «Бери и пеки» для шоколадного торта Dr. Bakers 1упаковка
- Яйцо 3шт.
- Сливочное масло 150г
Для заварного крема- Молоко 400мл
- Смесь «Бери и пеки» для крема Dr. Bakers 1упаковка
- Сливочное масло 40г
- Какао Dr. Bakers 10г
Для украшения- Клубника 10шт.
Способ приготовления
1. Готовим бисквит. Смешиваем муку (110 г), сахар (150 г), смесь «Бери и пеки» для шоколадного торта Dr. Bakers (1 уп.), яйцо (3 шт.) и сливочное масло (150 г) комнатной температуры.
2. Перемешиваем с помощью миксера на низкой скорости 1 минуту, затем на высокой скорости взбиваем 4 минуты.
3. Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем в разогретой до 170°С духовке 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Полностью остужаем и крошим.
4. Готовим крем. В холодное молоко (400 мл) добавляем смесь «Бери и пеки» для крема Dr. Bakers (1 уп.). При непрерывном помешивании на среднем огне доводим до кипения и снимаем, как только масса загустеет. Добавляем сливочное масло (40 г), перемешиваем. Делим крем на две части, в одну добавляем какао-порошок Dr. Bakers (10 г.) и ещё раз перемешиваем до однородного состояния.
5. Собираем трайфл. На дно стаканчика выкладываем бисквит, добавляем слой шоколадного и белого крема. Далее опять бисквит. Чередуем слои до верха стаканчика. Украшаем десерт клубникой (10 шт.).