Печенье «Коровки»
Что может быть лучше для идеального начала дня, чем кружка молока и нежное, рассыпчатое печенье? Сегодня мы предлагаем вам окунуться в детство с рецептом нашего песочного печенья «Коровки» 🐄 Эти милые, хрустящие создания с яркими пятнышками станут любимым угощением за завтраком и подарят порцию уюта каждому утру. Быстро, просто и невероятно вкусно! Порадуйте себя и близких этим милым лакомством ☺️
Ингредиенты
Основной- Мука 300г
- Дрожжи быстродействующие Dr. Bakers 5г
- Сахар 80г
- Соль
- Масло сливочное 100г
- Яйцо 1шт.
- Сливки (20-30%) 50г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 7г
- Какао Dr. Bakers 2ч. л.
Способ приготовления
1. К муке (300 г) всыпаем дрожжи быстродействующие Dr. Bakers (5 г) и все перемешиваем. Добавляем к полученной массе сахар (80 г), ванильный сахар Dr. Bakers (7 г) и щепотку соли.
2. Добавив охлажденное сливочное масло (100 г) в сухую смесь, перетираем всё в крошку.
3. После добавления сливок (50 мл) и яйца (1 шт) вымешиваем тесто.
4. Часть теста (100 г) окрашиваем с помощью какао-порошка Dr. Bakers (2 ч. л.). Оставляем тесто на час в тёплом месте.
5. Раскатываем основную часть теста между двумя листами пергамента толщиной 3-4 мм. Распределяем в хаотичном порядке кусочки теста, окрашенные какао и снова прокатываем, формируя ровную поверхность.
6. Формочкой вырезаем печенье (23 шт.), выпекаем на пергаментной бумаге при 180°C 10-12 минут и остужаем полностью перед подачей.