Пирог с ароматными абрикосами
Какое лето на вкус? Думаем, зависит от периода этого солнечного сезона. Каждый месяц по-особенному хорош и дарит разные эмоции ☺️ ☀️ Сегодня мы представили, что лето на вкус – как ароматный абрикос, только сорванный с дерева. И подготовили рецепт пирога с сочным летним фруктом
Ингредиенты
- Яйцо 2шт.
- Сахар 130г
- Сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers 15г
- Масло сливочное 100г
- Сметана 15% 80г
- Мука 95г
- Мука миндальная 150г
- Разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers 8г
- Абрикосы 150г
- Цедра апельсина 1шт.
- Миндальные лепестки 2ст. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Для приготовления теста яйца (2 шт.) взбиваем с сахаром (130 г) и сахаром с натуральной ванилью Dr. Bakers (15 г) в пышную массу.
2. Добавляем растопленное сливочное масло (100 г) и сметану (80 г) комнатной температуры. Цедру 1 апельсина добавляем к полученной массе.
3. Смешиваем сухие ингредиенты: муку (95 г), миндальную муку (150 г) и разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers (8 г). Соединяем сухие ингредиенты и яично-сливочную массу.
4. Абрикосы (74 г) режем кубиками и добавляем в полученное тесто.
5. Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см, добавив сверху половинки абрикосов (75 г), миндальные лепестки (2 ст. л.). Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 160°С около 30-35 минут.
6. Присыпаем сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Bakers (1 уп.) – и идеальный десерт готов!