Фокачча-рыбки на дрожжах
Традиционная фокачча – это уже вкусно, но что, если добавить немного морского стиля на ваш стол? 🐟 Представляем вам рецепт, который превратит традиционный итальянский хлеб в изысканное и весёлое угощение! Нежное воздушное тесто, ароматное оливковое масло и золотистая корочка – идеальное решение, чтобы удивить гостей или порадовать близких необычной и очень вкусной выпечкой 🤌🏼 Готовы к новому кулинарному эксперименту? 😉
Ингредиенты
- Мука 350г
- Соль 1ч. л.
- Сахар 1ч. л.
- Сушёные травы, чеснок и розмарин 1ч. л.
- Универсальные сухие дрожжи Dr. Bakers 1упаковка
- Вода тёплая 220мл
- Оливковое масло 3ст. л.
- Семена кунжута Dr. Bakers 25г
- Цукини 1шт.
- Картофель 1шт.
Способ приготовления
1. Смешиваем муку (350 г), соль (1 ч. л.), сахар (1 ч.л.), травы и дрожжи Dr. Bakers (1 ч. л.).
2. Добавляем в сухие ингредиенты тёплую воду (220 мл) и оливковое масло (2 ст. л.). Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем в тёплом месте на 1-1,5 ч., пока тесто не увеличится вдвое.
3. Раскатываем тесто и при помощи шаблона или ножа вырезаем формы рыбок. Выкладываем на противень, придаём рыбкам плоскую форму и смазываем их оливковым маслом (1 ч. л.). Сверху распределяем картофель (1 шт.) или цукини (1 шт.), нарезанные тонкими кольцами и смешанные с небольшим количеством соли, трав и масла (на кончике ножа). Сверху посыпаем семенами кунжута Dr. Bakers (1 ч. л.). Оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.
4. Выпекаем при 200°C 20–25 мин. до золотистого цвета.Приятного аппетита!