Трубочки-морковки из слоёного теста
Порадуйте близких необычной и аппетитной закуской: хрустящими трубочками из слоеного теста, похожими на милые морковки 🥕
Нежная начинка в сочетании с рассыпчатым тестом особенно понравится детям. А за счет своей формы-морковки с радостью прихватят с собой на прогулку или в школу. Простота приготовления и оригинальный вид сделают этот рецепт любимцем для каждого члена семьи ☺
Ингредиенты
- Готовое тесто слоеное 400г
- Сыр творожный 250г
- Сливки (30-33%) 100мл
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Специи 1ч. л.
- Масло сливочное 25г
Для смазывания- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
Для посыпки- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
- Готовое тесто слоеное 400г
- Масло сливочное 25г
- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
- Семена кунжута Dr. Bakers 1упаковка
- Сыр творожный 250г
- Сливки (30-33%) 100мл
- Свежая зелень (укроп 2ст. л.
- Специи 1ч. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Раскатываем слоёное тесто (400 г) и нарезаем на длинные полоски шириной 1,5-2 см.
2. Металлические конусы смазываем маслом и оборачиваем полосками теста слегка «внахлёст». Если конусов нет, делаем их из фольги. Выкладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой.
3. Смазываем поверхность смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.), а затем посыпаем кунжутом Dr. Bakers (1 уп.).
4. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета в течении 25 минут. Убираем конусы и даём полностью остыть.
5. Для начинки в миске соединяем холодные творожный сыр (250 г) и сливки (100 мл), взбиваем около 2 минут до воздушного состояния с помощью миксера. Добавляем рубленную зелень (2 ст. л.), щепотку соли и специи по вкусу. Перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок. Заполняем булочки кремом.
6. В каждую булочку вставляем пучок укропа и подаём к столу.