Гриссини с сыром, песто и кунжутом
Представьте себе хрустящие, ароматные итальянские гриссини, щедро посыпанные кунжутом, с нежным сыром внутри и пикантной ноткой песто. Этот рецепт – настоящий праздник вкуса для любителей итальянской кухни и идеальный перекус на любой случай 😉
Ингредиенты
- Мука пшеничная 420г
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Соль 3г
- Сахар 25г
- Вода теплая 250г
- Соус песто 100г
- Сыр 100г
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
- Масло растительное 40мл
- Мука пшеничная 420г
- Дрожжи Dr. Bakers 7г
- Соль 3г
- Сахар 25г
- Вода теплая 250г
- Масло растительное (подсолнечное) 40мл
- Соус песто 100г
- Сыр 100г
- Семена кунжута Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Муку (420 г) смешиваем с дрожжами Dr. Bakers (7 г), солью (3 г) и сахаром (25 г).
2. Вливаем тёплую воду (250 г) и растительное масло (40 мл), замешиваем мягкое тесто и оставляем его подниматься в тепле на 1 час.
3. Подошедшее тесто делим на 4 части и раскатываем каждую в тонкий вытянутый пласт.
4. Распределяем соус песто (100 г) равномерно по тесту, натираем сыр (100 г) и укладываем сверху другой пласт теста. Немного его прижимаем.
5. Нарезаем на полоски шириной до двух сантиметров и длиной, подходящей под противень. Сворачиваем их спиралью и выкладываем на пергамент.
6. Смазываем тесто яичным желтком (1 шт) и посыпаем кунжутом Dr. Bakers (1 уп.). Выпекаем при 220°C 12-17 минут, в зависимости от толщины гриссини.