Пирожное «Картошка»
Помните нежное, шоколадное пирожное "Картошка", которое мы так любили в детстве? Теперь вы можете приготовить его дома! Этот классический рецепт с какао и ванильным ароматом от Dr. Bakers сделает десерт еще вкуснее. Готовьте с любовью – и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Яйца (С1) 5шт.
- Сахар 140г
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 1упаковка
- Сахар 100г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 0.25ст. л.
- Молоко 75мл
- Яичный желток 2шт.
- Масло сливочное 150г
- Какао порошок Dr.Bakers 1ст. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 2ст. л.
Для теста- Яйца (С1) 5шт.
- Сахар 140г
- Мука 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
Для крема- Сахар 100г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 0.25ст. л.
- Молоко 75мл
- Яичный желток 2шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
Способ приготовления
1. Готовим бисквит: в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем Dr. Bakers и аккуратно вводим в массу.
2. Перекладываем тесто в форму (⌀20 см) и выпекаем 40 минут при 180°C. Готовый бисквит остужаем, затем измельчаем в крошку.
3. Делаем крем: в сотейнике смешиваем сахар, карамельный ванилин Dr. Bakers и молоко, нагреваем до растворения. Постепенно вливаем в желтки, перемешиваем.
4. Взбиваем сливочное масло до пышности. Постепенно добавляем его в молочную смесь, взбиваем до гладкой консистенции.
5. Формируем пирожные: бисквитную крошку смешиваем с кремом и лепим небольшие овальные пирожные.
6. В тарелке соединяем какао Dr. Bakers и сахарную пудру Dr. Bakers, обваливаем каждое пирожное. Украшаем сверху кремом из кондитерского мешка. Отправляем в холодильник на 1 час, чтобы десерт пропитался. Приятного аппетита!