Мандариновый кекс
Что зимой может быть лучше, чем запах свежих мандаринов? Только мандариновые кексы, приготовленные с любовью! Они получаются воздушными, с насыщенным цитрусовым вкусом и пряными нотками. А с ванильным сахаром и разрыхлителем Dr. Bakers выпечка станет еще ароматнее! Давайте готовить!
Ингредиенты
Для теста- Масло сливочное 150г
- Сахар 125г
- Яйца (С1) 3шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Сок мандариновый 1шт.
- Мука 125г
- Разрыхлитель с шафраном 1ч. л.
- Мандарин, мандарины 1шт.
Для украшения- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Мандарин, мандарины 1шт.
- Розмарин 1
- Масло сливочное 150г
- Сахар 125г
- Яйца (С1) 3шт.
- Ванильный сахар Dr. Bakers 10г
- Сок мандариновый 1шт.
- Мука 125г
- Разрыхлитель с шафраном 1ч. л.
- Мандарин 1шт.
- Глазурь сахарная белая Dr. Bakers 1упаковка
- Мандарин 1шт.
- Розмарин 1
Способ приготовления
1. Готовим тесто: масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до воздушности. Добавляем яйца и снова взбиваем, затем всыпаем ванильный сахар Dr. Bakers – он придаст выпечке изысканный аромат.
2. Вливаем свежевыжатый мандариновый сок, затем просеиваем муку. Для пышности добавляем разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers – пряный вкус идеально подчеркнет цитрусовые нотки.
3. Аккуратно вмешиваем тесто лопаткой, добавляем дольки мандарина. Заполняем формочки и выпекаем 60 минут при 170°C в предварительно разогретой духовке. Готовность проверяем шпажкой – она должна выходить сухой.
4. Декорируем: глазурь Dr. Bakers смешиваем с водой до нужной консистенции, поливаем остывшие кексы. Украшаем дольками мандарина и веточками розмарина – это сделает выпечку не только вкусной, но и нарядной! Приятного аппетита!