Тыквенный брауни с шоколадом
Не просто выпечка, а отличная идея для подарка 🎁
Готовим два вида теста: шоколадное и тыквенное. Соединяем их перед выпеканием.
Благодаря разрыхлителю Dr. Bakers тыквенный брауни получается мягким и пористым, с влажным, сочным центром. А корица добавит пряную осеннюю ноту.
Рецепт рассчитан на форму 22х14 см.
Видео
Ингредиенты
Для шоколадного слоя- Масло сливочное 180г
- Шоколад темный 130г
- Яйца 3шт.
- Сахар 100г
- Мука 75г
- Какао-порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1упаковка
Для тыквенного слоя- Яйца 1шт.
- Сахар 100г
- Пюре тыквенное 100г
- Мука 25г
- Мускатный орех (молотый) 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
Для декора- Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 180г
- Шоколад темный 130г
- Яйца (яицо) 3шт.
- Сахар 100г
- Мука 75г
- Какао порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель для теста с ароматом ванили Dr. Bakers 1упаковка
- Яйца (яицо) 1шт.
- Сахар 100г
- Пюре тыквенное 100г
- Мука 25г
- Мускатный орех (молотый) 1ч. л.
- Корица молотая Dr. Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers 1ч. л.
- Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Растопите масло (180 г) и шоколад (130 г) на водяной бане.
2. Для шоколадного теста взбейте яйца (3 шт.) с сахаром (100 г) до светлой и воздушной массы. Лопаткой вмешайте масляно-шоколадную смесь.
3. Соедините муку (75 г), какао (25 г), разрыхлитель (1 ч. л.) и введите в тесто.
4. Для тыквенного теста взбейте яйцо (1 шт.) и сахар (100 г) до светлой воздушной массы. Лопаткой вмешайте тыквенное пюре (100 г).
5. Соедините муку (25 г), мускатный орех (1 ч. л.), корицу (2 ч. л.), ванильный сахар (1 ч. л.) и введите в тесто.
6. Выкладывайте в форму тесто: сначала шоколадное, потом тыквенное. Выпекайте 45 минут при температуре 180°С.
7. Для декора подготовьте шоколадную глазурь (1 уп.) по инструкции на упаковке.
8. Готовые пирожные украсьте глазурью и розовой посыпкой. Можно наслаждаться тыквенным брауни с шоколадом.