Яблочный крамбл
Английский десерт из карамелизированных яблок с корицей, покрытых крошкой из жёлтого песочного теста с ароматом карамели😍. Попробуете приготовить яблочный крамбл?
Рецепт рассчитан на форму 24х18 см.
Ингредиенты
Для начинки- Яблоки 5шт.
- Лимонный сок 1ч. л.
- Сахар 50г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Масло сливочное 50г
Для песочной крошки- Мука 200г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers 1упаковка
- Сахар 120г
- Масло сливочное 120г
Для декора- Посыпка Мерцающая Dr. Bakers 1упаковка
- Яблоки 5шт.
- Лимонный сок 1ч. л.
- Сахар 50г
- Корица молотая Dr. Bakers 2ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Мука 200г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers 1упаковка
- Сахар 120г
- Масло сливочное 120г
- Посыпка Мерцающая Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Яблоки (4-5 шт.) моем, чистим от кожуры и сердцевины и режем на небольшие кусочки.
2. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком (1 ч. л.), добавляем сахар (50 г) и корицу (1-2 ч. л.), перемешиваем.
3. В сковороде растапливаем сливочное масло (50 г) и выкладываем яблоки. Обжариваем в течение 3-4 минут. Перекладываем яблочную начинку в форму для запекания и разравниваем.
4. Для песочной крошки в муку (200 г) добавляем ванилин (1/2 уп.), жёлтый ванильный сахар (1 уп.), сахар (120 г) и порезанное на маленькие кусочки сливочное масло (120 г). Перетираем руками в мелкую крошку.
5. Посыпаем песочной крошкой яблочную начинку и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета.
6. Готовому яблочному крамблу даём немного остыть. Подаём с шариком мороженого и мерцающей посыпкой.