Молочные коржики
Как в детстве!👧 Простой рецепт – вкусный результат. Молочные коржики мягкие, в меру рассыпчатые и с чудесным ванильным вкусом и ароматом благодаря ванилину-интенсиву Dr. Bakers. Выпекать 15 минут до аппетитной золотистой корочки!
Рецепт рассчитан для 24-26 шт. в форме диаметром 7 см
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Сахар 200г
- Яйца 1шт.
- Молоко 80мл
- Мука 420г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
Для смазывания- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 200г
- Яйца (яицо) 1шт.
- Молоко 80мл
- Мука 420г
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 10г
- Ванилин-интенсив Dr Bakers 0.25ч. л.
- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
Способ приготовления
1. Взбиваем мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (200 г) в течение 1-2 минут с помощью миксера.
2. Добавляем яйцо (1 шт.) и молоко (80 мл) и ещё раз взбиваем до однородного состояния.
3. Муку (420 г) смешиваем с разрыхлителем (10 г) и ванилином (1/4 ч. л.).
4. Объединяем влажные и сухие ингредиенты и быстро вымешиваем мягкое тесто для молочных коржиков.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм на припылённой мукой поверхности с помощью скалки и вырезаем коржики с помощью вырубки для печенья или стакана.
6. Перекладываем коржики на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазываем смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.).
7. Выпекаем молочные коржики в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут до слегка золотистого цвета. Ароматное лакомство из детства готово!