Заливной пирог в духовке с кабачками и сыром
Вкусный ответ на вопрос «Что приготовить из кабачков?». Тесто замешивается на молоке, без дрожжей, с разрыхлителем Dr. Bakers и добавлением тёртого сыра🧀, и заливается в форму. Кабачки, нарезанные тонкими слайсами, выкладываются по диагонали – получается красиво и снаружи, и в разрезе😍. Не забудьте посыпать пирог ароматными семенами кунжута!
Рецепт рассчитан на форму 22х18 см.
Ингредиенты
- Кабачок 2шт.
- Яйца (яицо) 3шт.
- Соль 1/3ч. л.
- Масло сливочное 30г
- Молоко 150мл
- Мука 200г
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 1.5ч. л.
- Сыр 100г
- Семена кунжута Dr. Bakers 1упаковка
- Кабачок 2шт.
- Яйца 3шт.
- Соль 1/3ч. л.
- Масло сливочное 30г
- Молоко 150мл
- Мука 200г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Сыр 100г
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Небольшие кабачки (2 шт.) или цукини нарезаем вдоль на тонкие пластинки. Слегка солим и оставляем на время приготовления теста, чтобы выделился лишний сок.
2. В отдельной миске яйца (3 шт.) смешиваем с солью (1/3 ч. л.), растопленным и остывшим сливочным маслом (30 г) и молоком (150 мл). Взбиваем венчиком до однородного состояния.
3. Муку (200 г) смешиваем с разрыхлителем (1,5 ч. л.) и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем до однородности.
4. Добавляем в тесто тёртый сыр (100 г) и перемешиваем.
5. Переливаем тесто в форму для запекания. Выкладываем полоски цукини, слегка утапливая их в тесте. Посыпаем кунжутом.
6. Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут, до золотистого цвета. Сочный и ароматный заливной пирог в духовке готов.