Розочки из слоёного теста с кабачками
Сочные кабачки с творожным сыром, завёрнутые в воздушное и хрустящее слоёное тесто
Количество порций: 12
Время приготовления: 45 мин
Видео
Ингредиенты
- Кабачок 2шт.
- Сыр творожный 150г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Соль
- Масло оливковое 30мл
- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
- Кабачок 2шт.
- Сыр творожный 150г
- Готовое тесто слоеное 550г
- Масло оливковое 30мл
- Соль
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 10г
- Специи 1по вкусу
Для смазывания- Яичный желток 1шт.
- Молоко 1ст. л.
- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Кабачки (2 шт.) моем, сушим, срезаем хвостики. Нарезаем колечками толщиной 2-3 мм. Заливаем кипятком и даём немного постоять.
2. Нарезаем тесто на 12 одинаковых полосок. Каждую полоску смазываем творожным сыром (150 г) и посыпаем зеленью (10 г)
3. С кабачков сливаем воду, солим, добавляем специи по вкусу и смазываем маслом.
4. Выкладываем кружки кабачков на полоски с тестом и сворачиваем рулетиками.
5. Получившиеся розочки помещаем в форму для маффинов, смазанную маслом. Смазываем края смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л) и посыпаем кунжутом (1 уп.).
6. Выпекаем в разогретой до температуры 180°С духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
7. Даём немного остыть и подаём к столу.
