Лимонный тарт
Не усложняем! Прекрасный десерт можно приготовить так просто!
Ингредиенты
Вам понадобится для основы (на форму 20 см)- Орехи миндаль 60г
- Мука без глютена 60г
- Масло кокосовое 40г
- Сироп топинамбура 30г
- Корица молотая Dr.Bakers 5г
Для лимонного мусса- Молоко кокосовое 300г
- Лимонный сок 75г
- Сироп топинамбура 50г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 25г
- Масло кокосовое 20г
- Куркума
Способ приготовления
1. Соединяем все ингредиенты для основы в миске и замешиваем тесто.
2. Распределяем тесто тонким слоем по форме.
3. Отправляем в разогретую до 170 С° духовку на 15-20 минут.
4. Смешиваем в сотейнике все ингредиенты для лимонного мусса кроме кокосового масла.
5. Постоянно помешивая, доводим лимонный мусс до загустения. Потребуется около 3-5 минут.
6. Снимаем с огня и в горячий мусс добавляем кокосовое масло. Если есть комочки - пробиваем погружным блендером.
7. В остывшую основу заливаем лимонный мусс и убираем в холодильник на 2-4 часа.
Ирина Елдашова: Вкусненько, украсили тем-что было в холодильнике. Рецепт прост-результат превосходен.