Пирог с апельсиновым джемом
Время наполнить дом прекрасными ароматами!
Количество порций: 10
Время приготовления: 120 мин
Ингредиенты
- Мука 300г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахар 60г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 8г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Апельсин 7шт.
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
Для теста- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 150г
- Мука 300г
- Сахар 60г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 8г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Для начинки- Апельсин 7шт.
- Сахар 350г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Для теста кладем все ингредиенты в блендер и перемешиваем.
2. Раскатываем тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента и перекладываем в форму. Убираем в холодильник на 30 минут.
3. Готовим джем. Апельсины очищаем от кожуры.
4. Режем на небольшие кусочки и вынимаем косточки.
5. С помощью блендера все измельчаем и перекладываем в кастрюлю.
6. Желфикс 3:1 смешиваем с сахаром, добавляем к апельсинам, тщательно перемешиваем.
7. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим 3 минуты на медленном огне. Переливаем в чашу и даем полностью остыть.
8. Достаем тесто из холодильника, помещаем в форму, распределяем тонким слоем, остывший джем выкладываем на тесто.
9. Сверху выкладываем звездочки (их можно сделать из остатков теста).
10. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут. Готовый пирог полностью остужаем.
