Брусничное печенье
У нас более 2000 уникальных рецептов! Делимся самыми популярными и самыми любимыми в рубрике #ГотовьХит!
Количество порций: 18
Время приготовления: 55 мин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 225г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль
- Сахар 20г
- Масло сливочное 150г
- Творог 150г
- Брусника 200г
- Сахар 80г
- Мука пшеничная 225г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль
- Сахар 100г
- Масло сливочное 150г
- Творог 150г
- Брусника 200г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers
Способ приготовления
1. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью.
2. Добавляем сахар и холодное сливочное масло, порезанное кубиками. Перетираем пальцами.
3. Добавляем творог и замешиваем быстрыми движениями гладкое тесто. Делим тесто на 2/3 и 1/3. Меньшую часть убираем в морозилку.
4. Бруснику смешиваем с сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне около 10 минут. Образовавшаяся жидкость должна выкипеть.
5. Большую часть теста раскатываем до толщины 0,5–0,7 см, выкладываем на противень, сверху кладём бруснику и натираем меньшую часть теста на крупной тёрке, распределяя по всей поверхности.
6. Выпекаем 25 минут при 180°С, нарезаем по диагонали, чтобы печенье получилось в виде ромбиков. Посыпаем сахарной пудрой.
7. Приятного аппетита!
