Орехово-шоколадный пирог “Зебра”
Ещё один пирог из мира кулинарной ароматерапии ? Поделитесь, какой аромат вам больше нравится – орехов, шоколада, ванили?
Количество порций: 10
Время приготовления: 130 мин
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар 300г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сметана (15 - 20%) 180г
- Масло сливочное 100г
- Мука 300г
- Соль 1щепотка
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Орехи грецкие 125г
- Яйца 3шт.
- Сахар 300г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сметана (15 - 20%) 180г
- Масло сливочное 100г
- Мука 300г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Соль 1щепотка
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Орехи грецкие 125г
Способ приготовления
1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела.
2. Добавляем сметану и сливочное масло (комнатной температуры), ещё раз хорошо взбиваем.
3. Муку просеиваем с солью и разрыхлителем, добавляем к жидким ингредиентам и хорошо перемешиваем до однородности и воздушности теста.
4. Отделяем примерно 1/3 часть теста и вмешиваем в неё какао.
5. В белое тесто вмешиваем измельчённые орехи.
6. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем какао.
7. В центр формы поочерёдно кладем по ложке теста, начиная с белого.
8. Таким образом выкладываем все тесто, шпажкой или зубочисткой немного его перемешиваем, делая произвольный узор.
9. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170°С, на 1,5 часа.
10. Остужаем пирог в форме.
