Блины с творогом
Блинчики с ванильным творогом и изюмом - классика, знакомая всем с детства, остается популярной не у одного поколения. В первую очередь это сытный завтрак, удобный перекус, который можно взять с собой на работу. Я готовлю их обычно побольше, храню до ужина в холодильнике, а потом разогреваю в духовке, обильно смазав их сливочным маслом. И те же утренние блинчики приобретают новые вкусовые качества, становятся по-своему вкуснее. Успех блинчиков во многом обеспечен использованием качественной продукции от DrBakers - разрыхлителем и ванильным сахаром.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Мука 160г
- Яйца 3шт.
- Молоко 250мл
- Масло растительное 2ст. л.
- Соль морская 1щепотка
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Начинка- Творог 300г
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Изюм темный 100г
- Сметана 2ст. л.
Способ приготовления
1. Яйца взбить с ванильным сахаром и солью.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
3. В яичную массу влить молоко и растительное масло. Частями подсыпать муку с содой , всякий раз тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Если тесто окажется густым, можно довести его до нужной консистенции кипяченой водой.
4. Перед выпечкой первого блина можно сковороду смазать растительным маслом. В дальнейшем это не требуется, особенно если используете сковороду с антипригарным покрытием. Для блинчиков с начинкой я обычно выпекаю небольшие, сантиметров 20 в диаметре, блины.
5. Пока блинчики остывают, смешаем творого с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и добавить изюм.
6. На середину каждого блинчика выложить начинку и завернуть рулетиком.
7. Сладкоежки могут еще и варенье добавить.
Аделина Бегларова: Очень вкусные получились блины Спасибо за рецепт ❤️
NATALIA MALYKH: Испекла блины по рецепту, только свернула в трубочки. Они очень вкусные! Творог придает пикантность!
