Быстрая пахлава
Быстрая и нереально вкуснейшая восточная сладость
Количество порций: 1
Время приготовления: 1
Ингредиенты
Общее- Тесто готовое слоеное бездрожжевое 500г
- Орехи грецкие 200г
- Сахар рафинад 180г
- Яичный белок 5шт.
- Яичный желток 2шт.
- Соль морская 1щепотка
- Корица молотая Dr.Bakers 2щепотки
- Ванили экстракт 1щепотка
Сироп- Мед цветочный 4ст. л.
- Масло сливочное 3ст. л.
Способ приготовления
1. По размеру противня раскатываем слоеное тесто в пласт и выпекаем до золотистого цвета.
2. взбиваем белок до белой воздушной массы, добавляем порционно сахар и взбиваем до твёрдых пиков. Добавляем ванилин, корицу и дробленые орехи.Орехи лучше измельчить ножом, но это дело вкуса.
3. Выкладываем на нижний пласт теста белковую массу, распределяем, сверху кладём готовую уже остывшую часть и снова выкрадываем начинку. Сверху смазываем желтком и делаем надрезы на верхнем слое теста ромбиками.
4. Выпекаем по золотистого цвета при 180 гр примерно 30-35 мин, достаём и проходимся глубже по надрезам, поливаем сверху сиропом ( 1 ст л. Топленого масла и 2 ст.л. Меда ) и на 5 минут снова убираем в духовку.Оставляем до полного остывания, чтобы сироп впитался и наслаждаемся
