Сливовое варенье
Слива - это универсальный продукт. Из них можно приготовить много всего очень вкусного.
Из сливы можно приготовить массу соусов к мяссу, как сладких, так и острых. Лично мне очень нравятся острый сливовый соус с чесноком. Просто пальчики оближешь.
Не менее популярны сливовые сладости - варенья, джемы, мармелад, пастила и т.д.
В качестве фруктовой составляющей пирогов она тоже весьма популярна.
А сушеная слива, она же чернослив, прекрасно ведет себя в салатах. Самый простой вариант со свеклой.
Ну и естественно куда же без варенья.
Сегодня достаточно простой, нам понадобится только слива и сахар.
Количество порций: 20
Время приготовления: 29 часов
Ингредиенты
- Сливы 1.5кг
- Вода 450г
- Сахар 2кг
Способ приготовления
1. Подготавливаем продукты, сливу чистим на половинки. Вес указан чищенных слив.
2. Из воды и сахара варим сахарный сироп.
3. Опускаем половинки слив в сахарный сироп, перемешиваем и даем постоять 4ч
4. По прошествии времени варим 3 раза по 10мин, перерывы между варкой 8ч.
5. Горячее варенье раскладываем по банка и закрываем крышками.Конечно одну баночку мы оставляем чтобы насладиться вкусом варенья уже сейчас.
Анастасия Т: Т.к. этот год богат на яблоки, добавили немного в данное сливовое варенье, обалденная вкуснятина, спасибо за рецепт!
