Клубничное варенье с целыми ягодами
Первый раз решила приготовить клубничное варенье с помощью Желфикса. В этом сезоне дачной ягодки вышло много))) Очень хочется и варенья и выпечки из ягод. И как всегда на помощь приходит группа Dr. Bakers ? С помощью Желфикса получилось сэкономить уйму времени, избежала варки варенья, которое обычно длилось не менее часа, чтобы все уварилось, загустело. В целом я осталась очень довольна, так как следовала инструкции на упаковке и получилось все довольно быстро и самое главное - вкусно!!! Так как ягоды в этом году очень много, я абсолютно весь урожай складывала в морозильную камеру. Клубничное варенье сварила из размороженной ягоды, что не повлияло ни на вкус , ни на качество. А теперь приступим к приготовлению )))
Количество порций: 10
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Ягоды клубника, клубника свежая 1кг
- Сахар 350г
- Вода 50г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1шт.
Способ приготовления
1. Для начала готовим все ингредиенты. Я взяла такое количество сахара, которое было указано на упаковке Желфикс. Для любителей очень сладкого варенья, можете добавить сахара побольше.
2. Ягоды необходимо подготовить: я их заранее разморозила, промыла прохладной водой.Все ягоды выкладываем в кастрюлю. Содержимое желфикс смешиваем с сахаром. Все это засыпаем к ягодам и добавляем воду.
3. Кастрюлю ставим на плиту, помешиваем до закипания. Как варенье закипит, убавляем огонь, и варим помешивая еще минут пять.
4. После того, как проварили, необходимо убрать пенку. Я добавила пару капель красителя пищевого, для сочности цвета))) Это кто как пожелает ;-))
5. Дать немного остыть варенью. И все готово! Быстро и вкусно!!!
