Тирамису в стакане
Сегодня романтика!
Готовим мировую десертную классику
☕ ТИРАМИСУ ☕
Ингредиенты
Для бисквита- Мука пшеничная 90г
- Сахар рафинад 90г
- Яйца 3шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
Для крема- Крем для торта «Шоколадный» Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 200г
Для сиропа- Кофе сваренный 100мл
- Вода 100мл
- Сахар рафинад 100г
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до пышной густой массы.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем.
3. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
4. Выливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем бисквит 25 минут.
5. Варим сироп: соединяем воду, кофе и сахар, и варим около 10 минут на среднем огне. Остужаем.
6. Охлажденное молоко наливаем в высокую посуду и взбиваем миксером в течение 1 минуты. Затем всыпаем смесь Тирамису и взбиваем ещё 3 минуты до густоты.
7. Бисквит ломаем на небольшие кусочки, макаем в кофе и укладываем в бокал. Сверху наносим ложкой крем и снова бисквит. Повторяем слои, заканчивая кремом.
8. Посыпаем сверху какао и убираем десерт в холодильник на 2 часа.
Анастасия Бабич: У меня в форме для большой семьи