Шоколадные тарталетки с творожным кремом
Как же нам нравятся красивые и вкусные десерты, которые легко приготовить!
Сегодня у нас
? ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ ?
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Для основы- Мука пшеничная 190г
- Какао-порошок Dr.Bakers 30г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 1шт.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Вода 1ст. л.
- СольДля начинки
- Творог 100г
- Сыр творожный 100г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г
- Яйца 1шт.
- Инжир 2шт.
Способ приготовления
1. Смешиваем муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель с ароматом ванили и соль.
2. Добавляем нарезанное кубиками масло и перетираем в крошку.
3. Добавляем яйцо и воду, замешиваем тесто и убираем в холод на 30 минут.
4. Для начинки творог протираем через сито.
5. Добавляем творожный сыр и яйцо.
6. Всыпаем сахарную пудру и перемешиваем.
7. Тесто выкладываем в формы для тарталеток, накалываем вилкой и выпекаем при 180° 12 минут.
8. Заполняем тарталетки приготовленной начинкой и выпекаем при 160° 25-30 минут.
9. Украшаем дольками инжира и подаем.
Ирина Башинская: Очень понравились тарталетки по этому рецепту. В меру сладкие, вкусная основа из шоколадного теста и нежная начинка. Хорошо сочетаются со свежими ягодами. По вкусу напоминают чизкейк. Готовить их достаточно легко и быстро. Думаю, что ещё не раз буду их печь.
