Печенье «Тетрадь»
Всех поздравляем и желаем заботливых учителей! Учителям - внимательных учеников!
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука 380г
- Кефир 150мл
- Масло сливочное 70г
- Сахар рафинад 100г
- Яйца 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 4г
- Соль
- Сахарные карандаши Dr.Bakers
Способ приготовления
1. В чаше миксера смешиваем все ингредиенты и замешиваем плотное тесто.
2. Делим тесто на 3 части и тонко раскатываем на обильно припыленной мукой поверхности.
3. Нарезаем тесто на равные полоски (примерно 30х5 см) и разрезаем их вдоль на 3 части.
4. Хорошо припыливаем получившиеся прямоугольники мукой и складываем каждый ряд прямоугольников друг на друга.
5. Из одной части теста должно получиться 3 будущих печенья.
6. Из остатков теста так же делаем ещё одно печенье. Тыльной стороной ножа нажимаем на каждое печенье до конца.
7. Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 200• 25-30 минут до золотистого цвета.
8. Печенье остужаем и украшаем с помощью сахарных карандашей.
Ирина Дерчик: Такое печенье чем то напоминает из детства)) когда мама пекла печеньки Спасибо, за идею оформления .
