Деревенская галета с сыром и грушами
Деревенская галета на творожном тесте, ароматная от корицы и печёных груш, на слое домашнего солоноватого сыра - очень вкусно. И гостям подать не стыдно.
Количество порций: 6
Время приготовления: 90 минут
Ингредиенты
- Соль 2г
- Груша 3шт.
- Сыр греческий 170г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Мука пшеничная 125г
- Творог 150г
- Масло сливочное 75г
- Яичный желток 1шт.
- Корица 2ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 125г
- Корица 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 2г
- Масло сливочное 70г
- Яичный желток 1шт.
- Творог 150г
- Сыр греческий 170г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Корица 1ч. л.
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Корица 1ч. л.
- Груша 3шт.
- Масло сливочное 5г
Тесто- Мука пшеничная 125г
- Творог 150г
- Масло сливочное 70г
- Яичный желток 1шт.
- Корица 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 2г
Начинка- Груша 3шт.
- Сыр греческий 170г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Корица 1ч. л.
- Масло сливочное 5г
Способ приготовления
1. Груши вымыть.Приготовить продукты для теста.Для этого вида лучше брать охлаждённые.
2. Смешать просеянную муку, соль, корицу и разрыхлитель.
3. Натереть сливочное масло (из морозилки) и добавить желток, перемешать.
4. Добавить творог и быстро замесить тесто.
5. Накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
6. Через указанное время духовку включить на разогрев. Тесто раскатать в круг, 30-32 см..
7. Сыр нарезать и разложить в центр, отступив от краёв 4 см.Можно использовать брынзу или фету. Смешать сахарную пудру и корицу.
8. Посыпать половиной коричной смеси сыр и на него разложить дольки груш.
9. Подвернуть края теста, сформировать галету.
10. Аккуратно перенести заготовку на противень, посыпать оставшейся коричной смесью. Выпекать при 180-190 градусах, 25-30 минут, до лёгкого румянца.На готовую галету разложить маленькие кусочки сливочного масла и немного остудить.
11. Подать к столу.
Марина Кузьмина: Такая вкусняшка получилась !!! Всем советую приготовить.
