Постный десерт
Если вы до сих пор считаете, что постная еда совсем не вкусная, то попробуйте приготовить этот десерт. Вы, как и я, удивитесь тому, что из манки и сока может получиться вполне интересный вкус. На самом деле вариантов приготовления этого десерта великое множество. Если поменять сок, то вкус будет совсем другой. Этот десерт можно использовать как крем для постного торта. Как правило, это всё-таки заварной крем на воде, соке или кокосовом молоке. Обычно в него добавляют крахмал, обжаренную муку или манку. Кроме сока можно использовать фруктовые, ягодные и ореховые пюре. Более яркий вкус может придать цедра, пряности и какао. Плотная текстура достигается добавлением крахмала, а украсить можно шоколадными дольками. Добавление манки - один из вариантов использования круп в десертах, но другие также можно использовать, учитывая, что лучше использовать готовую муку или перемолоть её перед приготовлением.
Ингредиенты
- Сахар 100г
- Манная крупа 6ст. л.
- Крахмал кукурузный 60г
- Вода 6ст. л.
- Масло растительное 4ст. л.
- Сок апельсиновый 1л
Способ приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Доводим сок до кипения и постепенно вводим манку и сахар.
3. Растворяем крахмал в воде и вводим в сок.
4. Добавляем масло. Хорошо всё просеиваем, чтобы не было комочков.
5. Остужаем и взбиваем миксером.
6. Раскладываем по креманкам или стаканчикам. Украшаем кукурузными хлопьями и сахарной пудрой. Убираем в холодильник на 30 минут.