Сметаник на сковороде
Вкусный и простой приготовлении пирог на сковороде.
Количество порций: 6
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
Коржи- Сметана (15 - 20%) 200г
- Мука 3стакана
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 200г
Сметанный Крем- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сахар 150г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Приготовление всех необходимых ингредиентов
2. Необходимо соединить в чашке 200 грамм сметаны(у меня 20%) и 200 грамм сахара.Все хорошо перемешать.
3. Добавить в смесь сметаны и сахара просеянную муку.
4. Также необходимо добавить разрыхлитель Dr. Bakers.
5. Необходимо замесить мягкое тесто.
6. Даем тесту немного отдохнуть. В это время необходимо приготовить сметанный крем. В чашке смешиваем 500 гр сметаны( у меня 20%) и 150 грамм сахара. Взбиваем миксером около 1,5 минут, затем постепенно добавляем загуститель для сметаны Dr. Bakers и продолжаем взбивать крем еще примерно 1-1,5 минуты. Готовый крем храним в холодильнике, пока не будут готовы коржи.
7. Тесто делим на 8 частей, из каждого раскатываем пышку.
8. Каждый корж обжариваем с двух сторон на сухой, разогретой сковороде до образования румяной корочки.
9. Собираем пирог. Для начала необходимо подогнать коржи по размеры. После этого укладываем 1 корж на поднос и смазываем его кремом, затем следующий и так далее.
10. После этого пирогу необходимо пропитаться в течении нескольких часов . В результате у вас получится вкусный пирог из небольшого количества ингредиентов.
