Песочные лодочки с творогом
Предлагаю вам рецепт песочных лодочек с творогом. Печенье очень нежное внутри, а снаружи хрустящее. А самое главное- готовится оно легко и просто! Мой совет- приготовьте тесто заранее, например, вечером, а утром можете сделать начинку и запечь печенье. Оно очень вкусное именно, когда свежее.
Количество порций: 1
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 200г
- Масло сливочное 50г
- Яичный белок 1шт.
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3ч. л.
Начинка- Творог 200г
- Яичный желток 1шт.
- Сахар рафинад 40г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. В муку добавляем разрыхлитель Dr. Bakers и все перемешиваем. Муку заранее надо просеять.
2. Сахар смешиваем с ванильным сахаром Dr. Bakers.
3. К мягкому сливочному маслу добавляем заранее подготовленный сахар и все хорошо взбиваем минут 5 (до бела).
4. К массе добавляем белок и яйцо, все взбиваем до однородности.
5. Далее вводим в полученную массу сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Оно получится очень нежным. Лучше его охладить минут 40, но если у вас нет времени, то можно использовать и такое.
6. Для начинки: к творогу добавляем сахар и ванильный сахар Dr. Bakers. Все перемешать.
7. К полученной массе добавить желток и перемешать.
8. Теперь формируем печенье. Отщипываем небольшой кусочек, тонко раскатываем.
9. В серединку выкладываем начинку и защипываем краешки.
10. Вот, что получается. И отправляем лодочки в духовку выпекаться при 180 градусах 15 минут.
11. По желанию готовые лодочки можете присыпать сахарной пудрой. Вы только посмотрите, какие они внутри аппетитные и очень много начинки. Попробуйте этот рецепт, я уверена, что вам понравится. Приятного аппетита!
