Пиратская Радость
Ром, его любит каждый пират. А ещё шоколад и вишня, перед таким Тортом устоять невозможно!
Количество порций: 1
Время приготовления: 14 часа 10 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 280г
- Масло сливочное 175г
- Сахар рафинад 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Яичный желток 4шт.
Крем- Сметана (15 - 20%) 700г
- Сахар рафинад 150г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 2шт.
- Яичный белок 4шт.
- Ягоды вишня 300г
Способ приготовления
1. В чаше смешиваем пшеничную муку, Какао и сахар.
2. В кухонной машине смешиваем сливочное масло и сухие ингредиенты. Затем добавляем желтки. Домешиваем тесто руками. Делим его на 2 части. Убираем в морозилку на 20 минут.
3. Форму для выпечки выстилаем бумагой для выпечки. Формируем корж с помощью тёрки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
4. Сметану взбиваем с сахаром. Добавляем Ароматизатор Ром и Кукурузный Крахмал. Отдельно взбиваем белки. Аккуратно вмешиваем их к сметане.
5. Выкладываем на корж. Затем вишня и второй корж.
6. Отправляем в духовку ещё на 45 минут. Приоткрываем духовку, и даём постоять 30 минут. Достаём, Торт должен сравняться с комнатной температурой. Затем убираем в холодильник на 12 часов.
