Печенье "Ёжики"
Забавные "ежата" придутся по душе вашей малышне. Приготовьте на детский праздник и восторг у ребят обеспечен! Печенье мягкое, рассыпчатое, умеренно сладкое на вкус.
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Масло сливочное 200г
- Орехи грецкие 30г
- Миндаль ядра 30г
- Шоколад 100г
- Сахар 170г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 0.25ч. л.
- Мука пшеничная 400г
- Яйца 1шт.
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 0.5упаковки
Способ приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. При комнатной температуре размягчите сливочное масло. Ускорить процесс можно, если поставите на водяную баню. Мягкое сливочное масло взбейте венчиком в устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарный песок. Добавьте яйцо комнатной температуры и ванильный сахар "Dr. Bakers", тщательно взбейте смесь.
2. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем "Dr. Bakers" и солью. Соедините с кремом. Тесто выложите при присыпанную мукой поверхность рабочей зоны, разделите на шарики одинаковой величины. У меня получилось 8 штук.
3. Слегка приплюсните их и вытяните с одной стороны, оформив заострённые мордочки и носики. Чтобы их не перекладывать, выполняйте данное действие на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 8-10 минут до золотистого цвета. По готовности выложите на решётку и остудите.
4. Орехи очистите от скорлупы, ядра (по отдельности: грецкие, миндаль) слегка обжарьте на сковороде, измельчите в ступке .
5. Пока печенье тёплое, оно мягкое, податливое. Воспользуйтесь этим моментом и вставьте кондитерскую посыпку шарики, оформив глазки-бусины будущих "ёжиков".
6. Шоколад растопите на водяной бане и при помощи силиконовой кисти нанесите на 3/4 поверхности печенья, затемнив спинки "ёжиков", присыпьте шоколад измельчёнными ядрами орехов. Дайте ёжикам остыть и подавайте к столу, порадуйте своих малышей необычным десертом. Приятного и весёлого праздника!
