Блины дрожжевые с черникой
Нежнейшие тонкие блинчики по бабушкиному рецепту.
Ингредиенты
- Молоко (3,2%) 600мл
- Яйца 3шт.
- Сахар 6ст. л.
- Мука пшеничная 400г
- Дрожжи Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Масло растительное 200мл
- Соль 1щепотка
Для подачи- Ягоды черника 200г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1шт.
Способ приготовления
1. Отливаем часть молока и подогреваем его, добавляем дрожжи и оставляем растворяться.
2. Остальное молоко должно быть комнатной температуры, к нему добавляем соль, сахар, яйца и частями муку.
3. Замешаваем тесто, когда дрожжи разошлись и подействовали (появились пузырьки на поверхности), тогда добавляем их в общую массу.
4. Вливаем масло и мешаем до однородности. Оставляем тесто походить. Периодически помешиваем.
5. Тесто увеличится, оно пышное и пузырится. Можно печь блинчики, на сухой блинной сковороде.
6. Ягоды черники (у меня заможеная, предварительно её нужно разморозить) пробить блендером и смешать с сахарной пудрой. И подать с готовыми блинчиками.