Булочки с корицей. Синнабоны

1. В яйцо добавляем сахар и перемешаем до растворение сахара.

2. В отдельную миску посыпаем половину муки, делаем в серединке углубления и выливаем яйцо перемешанный с сахаром, добавляем соль, растопленную сливочную маслу, дрожжи и теплое молоко перемешаем вилочкой.

3. Посыпаем остальную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

4. Тесто покрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.

5. А пока к сахару добавим корицу и перемешаем.

6. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 5 мм, и смазываем сливочным маслом.

7. Посыпаем сахар с корицей сверху и заворачиваем в рулет.

8. Режим полученный рулет примерно по 4-5 см.

9. Кладем в противень накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. И выпекаем при 180 градусов 25-30 минут.

10. В отдельную миску кладем твороженный сыр у меня маскарпоне, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, 2-3 капли ванильного экстракта от Dr oetker, молоко 3-4 ст.л. и перемешаем.

11. Готовые булочки смазываем помадкой

12. Булочки готовы. Всем приятного аппетита!