Булочки с корицей. Синнабоны
Булочки с корицей. Пошаговый рецепт булочек "СИННАБОНЫ".
Ингредиенты
- Мука 580г
- Молоко 250мл
- Дрожжи 10г
- Сахар рафинад 80г
- Масло сливочное 80г
- Яйца 2шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 120г
- Масло сливочное 90г
- Корица 12г
- Сыр плавленный 180г
- Масло сливочное 40г
- Сахарная пyдра 110г
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 3капли
Способ приготовления
1. В яйцо добавляем сахар и перемешаем до растворение сахара.
2. В отдельную миску посыпаем половину муки, делаем в серединке углубления и выливаем яйцо перемешанный с сахаром, добавляем соль, растопленную сливочную маслу, дрожжи и теплое молоко перемешаем вилочкой.
3. Посыпаем остальную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
4. Тесто покрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
5. А пока к сахару добавим корицу и перемешаем.
6. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 5 мм, и смазываем сливочным маслом.
7. Посыпаем сахар с корицей сверху и заворачиваем в рулет.
8. Режим полученный рулет примерно по 4-5 см.
9. Кладем в противень накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. И выпекаем при 180 градусов 25-30 минут.
10. В отдельную миску кладем твороженный сыр у меня маскарпоне, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, 2-3 капли ванильного экстракта от Dr oetker, молоко 3-4 ст.л. и перемешаем.
11. Готовые булочки смазываем помадкой
12. Булочки готовы. Всем приятного аппетита!
Ирина Сараева: Рецепт огонь! Все получилось с первого разаМои домашние заценили на ура-и это самое главное. Булочки получились мягкие, воздушные, в меру сладкие. Но есть один недостаток-они быстро исчезают с тарелки Рецепт рекомендую
Роза Ганиева: Ооочень вкусные булочки, ум отъешь!