Блинный медовик
Мы объединили два самых вкусных вида выпечки: Торт “Медовик” и любимые всеми блинчики!
Вышел сумасшедше вкусный Блинный медовик!
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 часов 30 минут
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Мед, жидкий мед 130г
- Молоко 550мл
- Масло растительное 100мл
- Мука 300г
- Сметана 25% 600г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 2упаковки
- Масло сливочное 300г
- Сгущенное молоко 300г
Для блинов- Яйца 4шт.
- Мука 300г
- Молоко 550мл
- Масло растительное 100мл
- Мед, жидкий мед 130г
- Масло сливочноеДля крема
- Сметана 25% 600г
- Масло сливочное 300г
- Сгущенное молоко 300г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 2упаковки
Способ приготовления
1. В чаше миксера смешиваем молоко, яйца, мёд и растительное масло. Хорошо взбиваем до однородной консистенции
2. Добавляем муку и соль. Замешиваем блинное тесто.
3. Сковороду хорошо прогреваем и выпекаем блинчики. Из полученного количества теста получается примерно 20 - 22 блина. Остужаем.
4. Для крема сметану взбиваем с загустителем до загустения и пышности.
5. Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваем.
6. Добавляем сгущённое молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
7. Теперь добавляем в крем сметану и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
8. Собираем торт в кольце. На дно кладём блинчик, смазываем его 1 ст.л. с горкой крема.
9. Накрываем вторым блинчиком и снова смазываем кремом. Так собираем весь торт.
10. Охлаждаем торт в холодильнике пару часов.Выравниваем торт оставшимся кремом и опять отправляем в холодильник на 2 часа.Приятного аппетита!
