Дрожжевой пирог со сливами
Ароматный осенний пирог: пышное дрожжевое тесто, сливы с приятной кислинкой.
Количество порций: 2
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Мука 500г
- Сахар 5ст. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 0.5ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 300мл
- Масло растительное 7ст. л.
- Сливы 1кг
- Сахар 2ст. л.
- Мука 500г
- Сахар 5ст. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 0.5ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 300мл
- Масло растительное 7ст. л.
- Сливы 1кг
- Сахар 2ст. л.
Способ приготовления
1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи.
2. Добавляем тёплую воду(или молоко) и масло, тщательно перемешиваем ложкой и затем руками: нужно замесить однородное не липкое тесто (если после вымешивания тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки).
3. Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час (например, в духовку при температуре 35-40 С).
4. Пока поднимается тесто, готовим начинку: сливы моем, очищаем от косточек и режем на 2 или 4 части.
5. Поднявшееся тесто делим на две части, каждую раскатываем и укладываем в формы для выпечки, сделав небольшие бортики из теста (чтоб готовые пироги было проще достать, каждую форму застелите фольгой или пергаментом).
6. Сверху выкладываем нарезанные сливы и присыпаем их сахаром; отправляем пироги в разогретую духовку и выпекаем до румяности 35-40 минут при 180-190 С (выделившийся при выпекании сок аккуратно промокните салфеткой и смажьте им края готового пирога - они станут глянцевыми).
