Манты с тыквой

1. 2 стакана холодной кипячённой воды смешать с 1 щепоткой соли и 1 ст.л. растительного масла. В смесь добавить 3 стакана просеянной муки. Замесить тесто и дать полежать в холодильнике минут 30. Потом ещё раз промесить и разделить на 3 «колбаски». Каждую «колбаску» разделить на сочни, раскатать лепешки.

2. 600 граммов фарша смешать с 300 граммов тыквы и 3 шт. больших репчатого луковицы. Очень удобно тыкву с луком измельчать в «размельчителе»

3. Готовый фарш посолить и по перчить по вкусу

4. В готовую лепешечку выкладываем фарш и лепим «треугольничек». Так лепим каждый мант. Очень важно готовые манты сразу не выкладывать на решетку мантоварки, чтобы манты после варки хорошо «снимались» и не «рвались». Готовые манты выкладываем на решетку, предварительно смазанную маргарином и варим на пару 40 минут