Манты с тыквой
Любимое блюдо мужа!
Ингредиенты
- Вода 2стакана
- Соль морская 1ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Мука пшеничная 5стаканов
- Фарш 600г
- Тыква 300г
- Лук (репчатый) 3головки
- Перец 1щепотка
Способ приготовления
1. 2 стакана холодной кипячённой воды смешать с 1 щепоткой соли и 1 ст.л. растительного масла. В смесь добавить 3 стакана просеянной муки. Замесить тесто и дать полежать в холодильнике минут 30. Потом ещё раз промесить и разделить на 3 «колбаски». Каждую «колбаску» разделить на сочни, раскатать лепешки.
2. 600 граммов фарша смешать с 300 граммов тыквы и 3 шт. больших репчатого луковицы. Очень удобно тыкву с луком измельчать в «размельчителе»
3. Готовый фарш посолить и по перчить по вкусу
4. В готовую лепешечку выкладываем фарш и лепим «треугольничек». Так лепим каждый мант. Очень важно готовые манты сразу не выкладывать на решетку мантоварки, чтобы манты после варки хорошо «снимались» и не «рвались». Готовые манты выкладываем на решетку, предварительно смазанную маргарином и варим на пару 40 минут
Роза Ганиева: Спасибо за рецепт!