Имбирное печенье
Новогоднее имбирное печенье понравится всем
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300г
- Сахар рафинад 100г
- Яйца 1шт.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 1ч. л.
- Молотая корица 1ч. л.
- Кардамон, молотый кардамон 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин 1щепотка
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 150г
- Вода теплая 50мл
Способ приготовления
1. В миску всыпаем муку, сахар, яйцо, молотые специи, ванилин, соль и разрыхлитель. Все перемешиваем. Если не хотите заморачиваться с приготовлением основы, можно купить готовую смесь для пряников. Тоже неплохо.
2. Добавляем размягченное масло и воду. Тщательно перемешиваем. На начальном этапе я замешивала тесто миксером с минимальной скоростью насадками-спиралями. Дальше я замешивала руками.
3. Замешиваем тесто. Можно тесто убрать на 5 минут отдохнуть, но лучше убрать на час в холодильник, тесто легче будет. Далее в духовку при 180-200 градусах на 15 минут. У меня получилось две тарелки печенья, как на фото. При желании можно расписать печенье сахарными карандашами. Так как Новый год, хочется чего-то праздничного.
4. Я решила ещё расписать их)
5. С Новым годом!)
