Шоколадный торт с вишней
Вкладные нежные коржи с вишней и шелковистый сметанный крем. Время приготовления: 90 мин.
Уровень сложности: 3
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука 250г
- Сахар 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Кефир 300г
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Ягоды вишня 150г
- Сметана (15 - 20%) 300г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
- Шоколад темный 100г
- Масло сливочное 100г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки
- Мука 250г
- Сахар 150г
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Яйца 2шт.
- Кефир 300г
- Масло растительное 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5упаковки
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки
- Ягоды вишня 150г
Для крема- Сметана (15 - 20%) 300г
- Масло сливочное 100г
- Шоколад темный 100г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем.
2. Добавляем какао, перемешиваем венчиком.
3. Кефир смешиваем с яйцами и растительным маслом, перемешиваем венчиком до однородности.
4. Вливаем жидкую часть к сухой, перемешиваем.
5. Добавляем вишню, снова перемешиваем.
6. Тесто выкладываем в форму для выпечки, выпекаем бисквит при 180°С 50 минут и остужаем.
7. Разрезаем бисквит на два коржа.
8. Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
9. Добавляем загуститель для сметаны, снова взбиваем.
10. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем миксером.
11. Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем до однородности.
12. В разъемное кольцо выкладываем корж, сверху наносим половину крема.
13. Кладем второй корж и наносим оставшийся крем.
14. Украшаем готовый торт посыпками.Приятного аппетита!
