Шоколадный торт с вишней

Вкладные нежные коржи с вишней и шелковистый сметанный крем. Время приготовления: 90 мин.
Уровень сложности: 3

Ингредиенты

- Мука 250г

- Сахар 150г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Какао-порошок Dr.Bakers 20г

- Кефир 300г

- Яйца 2шт.

- Масло растительное 2ст. л.

- Ягоды вишня 150г

- Сметана (15 - 20%) 300г

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г

- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка

- Шоколад темный 100г

- Масло сливочное 100г

- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки

- Мука 250г

- Сахар 150г

- Какао-порошок Dr.Bakers 20г

- Яйца 2шт.

- Кефир 300г

- Масло растительное 2ст. л.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5упаковки

- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки

- Ягоды вишня 150г

Для крема

- Сметана (15 - 20%) 300г

- Масло сливочное 100г

- Шоколад темный 100г

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г

- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка

1. Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем.

2. Добавляем какао, перемешиваем венчиком.

3. Кефир смешиваем с яйцами и растительным маслом, перемешиваем венчиком до однородности.

4. Вливаем жидкую часть к сухой, перемешиваем.

5. Добавляем вишню, снова перемешиваем.

6. Тесто выкладываем в форму для выпечки, выпекаем бисквит при 180°С 50 минут и остужаем.

7. Разрезаем бисквит на два коржа.

8. Сметану взбиваем с сахарной пудрой.

9. Добавляем загуститель для сметаны, снова взбиваем.

10. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем миксером.

11. Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем до однородности.

12. В разъемное кольцо выкладываем корж, сверху наносим половину крема.

13. Кладем второй корж и наносим оставшийся крем.

14. Украшаем готовый торт посыпками.Приятного аппетита!