Линцерское печенье
Рассыпчатое, мягкое, сливочное и ароматное - самое новогоднее печенье.
Уровень сложности: 2
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 1шт.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 3капли
- Мука 155г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Джем 30г
- Мука 155г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 3капли
- Джем 30г
- Масло сливочное 100г
Способ приготовления
1. Холодное масло нарезаем кубиком и смешиваем с сахарной пудрой.
2. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
3. Добавляем желток и жидкий ароматизатор, перемешиваем до однородности.
4. Вводим муку, быстро замешиваем тесто, убираем в холод на 30 минут.
5. Тесто тонко раскатываем, вырезаем круглые заготовки, в половине заготовок в центре делаем выемки-звёздочки.
6. Выпекаем заготовки при 180° 8-10 минут. Половинки со звёздочками посыпаем сахарной пудрой.
7. На нижнюю «полную» часть накладываем джем по 1 ч. л., сверху накрываем половинкой со звёздочкой. ---Приятного аппетита!
