Ванильный торт с апельсиновым джемом и шоколадным кремом
Ваниль, апельсин и шоколад - идеально. Сложность средняя. Время приготовления 3 часа. Ингредиенты на форму 20 см.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5упаковки
- Мука 200г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Масло сливочное 100г
- Джем мандариновый 200г
- Сметана (15 - 20%) 250г
- Творог 200г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1упаковка
- АпельсинДля теста
- Яйца 4шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5упаковки
- Мука 200г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Масло сливочное 100г
Для крема- Сметана (15 - 20%) 250г
- Творог 200г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
Для начинки и декора- Джем мандариновый 200г
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1упаковка
- Апельсин
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
2. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин-интенсив, тщательно перемешиваем миксером; добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем миксером.
3. Перекладываем тесто в форму (лучше застелить ее фольгой, чтоб было удобно доставать готовый бисквит), отправляем в разогретую духовку, выпекаем до румяности 25-30 минут при 180С (готовность проверяем деревянной шпажкой); готовый бисквит остужаем.
4. Режем бисквит на два коржа, срезав верхушку, распределяем апельсиновый джем поверх коржей, ставим в холодильник.
5. Готовим крем: смешиваем в миске сметану, мягкий творог, сахарную пудру и какао, взбиваем миксером до однородности.
6. Распределяем шоколадный крем на два коржа (поверх джема), кладём один корж на другой, отправляем в холодильник минимум на час (можно на ночь); перед подачей украшаем посыпками.
