Ванильный торт с апельсиновым джемом и шоколадным кремом

Ваниль, апельсин и шоколад - идеально. Сложность средняя. Время приготовления 3 часа. Ингредиенты на форму 20 см.

Ингредиенты

- Яйца 4шт.

- Сахар 100г

- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5упаковки

- Мука 200г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.

- Масло сливочное 100г

- Джем мандариновый 200г

- Сметана (15 - 20%) 250г

- Творог 200г

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка

- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.

- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка

- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1упаковка

- АпельсинДля теста

- Яйца 4шт.

- Сахар 100г

- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5упаковки

- Мука 200г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.25ч. л.

- Масло сливочное 100г

Для крема

- Сметана (15 - 20%) 250г

- Творог 200г

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка

- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.

Для начинки и декора

- Джем мандариновый 200г

- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка

- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1упаковка

- Апельсин

Способ приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.

2. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин-интенсив, тщательно перемешиваем миксером; добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем миксером.

3. Перекладываем тесто в форму (лучше застелить ее фольгой, чтоб было удобно доставать готовый бисквит), отправляем в разогретую духовку, выпекаем до румяности 25-30 минут при 180С (готовность проверяем деревянной шпажкой); готовый бисквит остужаем.

4. Режем бисквит на два коржа, срезав верхушку, распределяем апельсиновый джем поверх коржей, ставим в холодильник.

5. Готовим крем: смешиваем в миске сметану, мягкий творог, сахарную пудру и какао, взбиваем миксером до однородности.

6. Распределяем шоколадный крем на два коржа (поверх джема), кладём один корж на другой, отправляем в холодильник минимум на час (можно на ночь); перед подачей украшаем посыпками.