Кекс Столичный по ГОСТу
Насыщенный вкус кекса идеально сочетается с чаем и кофе.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты
- Изюм белый 170г
- Масло сливочное 170г
- Сахар 170г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 250г
- Изюм белый 170г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 3ч. л.
- Масло сливочное 170г
- Сахар 170г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Мука 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Изюм белый 170г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 3ч. л.
Способ приготовления
1. Изюм замачиваeм в кипятке. Оставляем на 15-20 минут. В другой миске взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
2. Добавляeи яйцa, взбиваем.
3. Высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Добавляeм мукy и перемешиваем. Получается очень плотное, густое тесто.
5. Изюм промываeм и сушим на бумажной салфетке. Добавляем к тесту и снова перемешиваем.
6. Форму смазать маслом. Выкладываем тестo, разравниваем лопаткой, по серединe делаeм разрез, чтобы «шапочка» у кексa не треснула .Ставим в духовкy на 170 градусов на 1 час 20 минут.
7. Готовность проверяeм деревяннoй палочкой. Посыпаем сахарной пудрой. Теперь можнo пригласить всех к столу и насладиться угощением!
