Арахисовое печенье
Последнее время я часто готовлю это печенье, потому что оно стало мои фаворитом. Готовится оно очень просто, а самое главное, что оно необычное по вкусу, потому что мы будем готовить его с арахисовой пастой. Я даже не могла подумать, что это так вкусно.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300г
- Сахар рафинад 150г
- Яйца 2шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 100г
- Соль 1щепотка
- Паста арахисовая 150г
Способ приготовления
1. Муку просеять (это обязательный шаг), добавляем соль и разрыхлитель Dr. Bakers. Все хорошо перемешиваем.
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Взбивайте минут 5, чтобы масса увеличилась в объёме и хорошо побелела.
3. Добавляем яйцо, взбиваем до однородности. И после того, как первое яйцо хорошо взбили, добавляем следующее яйцо. Этот момент очень важен. Сразу все яйца не добавляйте.
4. Далее в нашу массу добавляем арахисовую пасту. Все хорошо взбиваем до однородности. Должна получится идеальная однородная масса.
5. Вводим постепенно сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Сразу все сухие ингредиенты не добавляем, чтобы не забить тесто.
6. Тесто заворачиваем в пленку и кладём в холодильник на час. Нам нужно, чтобы тесто хорошо охладилось. Тогда с ним будет легко работать.
7. Из охлаждённого теста формируем печенье. Я обычно делаю его не очень большого размера и придаю округлую форму. Выпекаем в духовке при 180 градусов 15 минут.
8. И вы только посмотрите какое печенье красивое получается. А ещё оно ароматное и очень вкусное. Приятного аппетита!
