Плов с индейкой и овощами
Плов с индейкой можно отнести к диетическим блюдам. В комплексе с овощами это блюдо и сытное, и, одновременно, красочное.
Ингредиенты
- Мясо птицы (курица, индейка) 350г
- Гречка 2стакана
- Вода теплая 4стакана
- Морковь 2шт.
- Лук (репчатый) 2шт.
- Соль 1ч. л.
- Специи (орегано, перец и т.д.) 0.5ч. л.
- Чеснок 1головка
- Куркума 0.25ч. л.
- Гвоздика 1ч. л.
- Зира 0.5ч. л.
- Масло растительное 2ст. л.
- Фасоль, горошек, кукуруза 1банка
Способ приготовления
1. Промыть филе индейки, нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить в казане с добавлением растительного масла. Морковь и репчатый лук очистить, нарезать соломкой и обжарить с индейкой, слегка подсолив и поперчив.
2. Рис промыть, добавить к индейке, перемешать, пропитав растительным маслом. В случае, если вы используете пропаренный рис, его можно не промывать.
3. Добавить специи: куркуму, смесь перцев молотых, кумин (зиру), залить необходимым количеством воды, посолить по вкусу. В середину выложить очищенную от шелухи головку чеснока. В плов можно добавить зерна барбариса. Готовить на медленном огне под крышкой.
4. За пять минут до готовности добавить содержимое 1 банки консервированной кукурузы, перемешать. Томить на самом медленном огне до готовности.
5. Подавать блюдо горячим, порционно выложив на тарелки. Приятного аппетита!
Роза Ганиева: Интересно получилось, перемешала плов только перед подачей, поэтому мяса не видно. Очень даже вкусно получилось.
Анастасия Т: Вкусный плов, получилось сочно, индейка хорошо в слове.
Михаил Миронов: Мне рецепт понравился! Довольно-таки вкусно и сочно, благодаря кукурузе в составе.