Блины заварные на молоке
Очень вкусные и быстрые в приготовлении блинчики, которые всегда получаются!
Ингредиенты
- Молоко 300мл
- Вода кипяток 300мл
- Яйца 2шт.
- Мука 250г
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Масло сливочное
Способ приготовления
1. Заранее подготавливаем все ингредиенты, потому как сам процесс замешивания теста занимает буквально 2 минуты.
2. В муку добавляем разрыхлитель. Я использую с ароматом ванили.
3. Взбиваем яйца с сахаром пока немного масса не побелеет. Я это делаю блендером с насадкой венчик. Продолжая взбивать первым выливаем кипяток, следом молоко, затем муку с разрыхлителем. Все! Тесто готово. Осталось добавить только растительное масло.Кстати, количество молока можно увеличить в два раза при том же количестве остальных ингредиентов. Вкус не изменится, а блинчиков будет больше))
4. Жарим на среднем огне на сухой сковородке. Блинчики получаются ажурные, с дырочками. Готовые блины люблю смазать растопленным сливочным маслом. Тут дело вкуса. Ну и..наслаждаемся. С вареньем, сметаной, сгущенкой)
Ирина Елдашова: Замечательный рецепт, блинчики тонкие, ажурные. Хороши как с икоркой, соленой семгой, так и для приготовления блинного томленого торта.
Natalya Devyatina: Очень люблю блинчики! Спасибо за рецепт