Морковный бисквит с корицей
Ароматный морковный бисквит станет вкусным угощением к чаю и кофе. Присыпав сахарной пудрой вы получите замечательный морковный пирог. А, если, бисквит разрезать на коржи и промазать сливочным кремом, получится морковный торт ?
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Мука 200г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар рафинад 100г
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 180мл
- Морковь тертая 1шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
Способ приготовления
1. Для удобства заранее приготовить все ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры. Морковь одну крупную натереть на тёрке.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы в течении 5 минут. Влить растительное масло и ещё раз тщательно перемешать. Количество масла можно варьировать. От этого зависит влажность бисквита. Меньше масла - более сухой бисквит.
3. В отдельной чашке смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем лопаткой. Тесто получается достаточно густым.
4. В самом конце добавляем тёртую морковь, перемешиваем. Консистенция теста становится более жидкой. Выкладываем в форму и ставим выпекать в заранее разогретую духовку при 160 градусах на 35 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой, но и без этого по внешнему виду и аромату вы поймёте, что бисквит готов) Вытащить из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.
