Торт творожно-желейный

1. Приготовление бисквита: 3 яйца, взбить с 0,5 стакана сахара, добавить ванильный сахар Dr. Bakers 1ст. ложку, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 капли миндального ароматизатора Dr. Bakers , ввести 1 стакан (250 мл) муки пшеничной высший сорт (предварительно просеянной), 1 ст. ложку разрахлителя с шафраном (для желтого цвета бисквита). Тесто вылить в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на общую конвекцию на 25- 30 минут. После выпечки остудить пропитать сиропом ( у меня миндальный) убрать в холодильник. Борта формы протереть, можно обставить нарезанной клубникой.

2. Формирование желейных слоев.Второй слой: Творог 9%-300 грамм, протереть через сито, добавить 2 ст. ложки размягченного масла, или сметаны 30%. 1,5 стакана молока (любой жирности) подогреть, распустить в нем 1 пакетик желатина Dr. Bakers , 2 ст. ложки сахара. Остудить, смешать с творогом.В форму с бисквитом вставить вдоль бортиков пленку и залить творожную смесь. Центр украсить клубникой. Поставить в холодильник на 30-40 минут до стабилизации.Третий слой: Желе ягодное готовится по рецептуре указанной на упаковке Желе Dr. Bakers и заливается поверх творожного слоя.

3. Стабилизация торта. Выдержать в холодильнике 30 минут.

4. Сервировка торта. Снять форму и пленку. Приятного аппетита.